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バラ栽培の記録

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　悪天候の中での開花

まだまだ蕾の状態のままの薔薇が。。。

あと一週間降らないで欲しいのですが、梅雨入り間近のようです。

テーマ:バラが好き。。。 - ジャンル:趣味・実用

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(2008/06/04(水) 16:55)

　2008年薔薇開花　Ⅰ

ここ2・3日にやっと開花してくれた薔薇、

庭に出ては薔薇の香りを楽しんでいたのですが、

今日から雨模様

梅雨入りも間近みたいだし

こちらの薔薇の季節は短いなぁ～。

テーマ:■お花が好き♪ - ジャンル:趣味・実用

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(2008/05/29(木) 16:28)

　モッコウバラ　黄　二重

一重のモッコウバラということで苗を購入しましたが、ちょっと違うような感じがしています。
花びらが重なってニ重になっているのです。

花の付き方もこんな感じです。

はてさて　なんと言う薔薇なんでしょう。

私の実家では地植えにしているのですが、しだれ風になってなかなか見応えがあります。

テーマ:バラが好き。。。 - ジャンル:趣味・実用

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(2008/05/12(月) 21:11)

　いちご酵母

朝摘みのいちごをビニールハウス栽培農家に買いに行きイチゴ酵母を作ってみました。

いちごは、ワンパック100円から400円まで大きさによって分けられ自動販売機で売られています。
やはり、違いますね。
新鮮で安いです。
さて、発酵してくれるかどうか。。。

以前に仕込んでおいたレモン酵母とゆず酵母、常温管理しているのですが発酵の様子がみえません。
冷蔵庫で寝かせすぎてしまったのでしょうか。
もう少し様子をみて見ます。

レモンにゆずにショウガ、レモンは皮のままゆずの皮は苦味がでるので中身だけ
ショウガは、すりおろしたものが八分目なり湯冷ましとハチミツを加えた。
糖分としては、ハチミツ、米飴、メープルシロップを使用しています。

生姜酵母は、料理に利用していますが、もう半分消化してしまいました。
色も全然変わらず綺麗です。もちろん風味・味もそのまま。

瓶選びの注意
蓋の部分が一回ひねりのもの（ジャムの蓋など）はだめみたいです。

テーマ:酵母 - ジャンル:趣味・実用

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(2008/05/11(日) 01:00)

　新たまねぎ酵母

この時期しか作れない新たまねぎ

すりおろし頑張りました。

夫が5個で私が2個、出来上がったものが